胆汁返流症状主要包括上腹痛、恶心呕吐、反酸烧心、胸骨后疼痛、吞咽困难、食欲不振等。以下是关于这些症状的详细解释：

1. 上腹痛：胆汁返流至胃部时，可能刺激胃黏膜，引发上腹部疼痛。这种疼痛通常为隐痛或灼痛，有时可呈阵发性或持续性。

2. 恶心呕吐：胆汁返流可导致恶心感，严重时可引发呕吐。呕吐物中可能含有胆汁，呈黄绿色，并伴有苦味。

3. 反酸烧心：胆汁中的胆盐等成分刺激胃黏膜及食管黏膜，可引起胃酸分泌增多，导致患者出现反酸和烧心的症状。

4. 胸骨后疼痛：当胆汁反流至食管时，可能刺激食管黏膜，引起胸骨后疼痛。这种疼痛可呈阵发性或持续性，并可能放射至背部或肩部。

5. 吞咽困难：长期的胆汁反流可导致食管狭窄，进而出现吞咽困难的症状。

6. 食欲不振：由于长期消化不良和胃部不适，患者可能出现食欲减退，甚至厌食，导致体重下降和营养不良。

7. 口苦、口干：胆汁返流患者常感到口苦、口干，这是因为胆汁通过口腔、食管进入胃部，使患者出现这些临床表现。

8. 其他症状：部分患者还可能出现咽部异物感、堵塞感，影响正常吞咽。胆汁返流还可能引发一系列全身症状，如右肋痛（即右侧肝胆所在位置的疼痛）、口水增多、犯困嗜睡等。

总的来说，以上症状的出现与胆汁返流的程度和患者的个体差异有关。如果出现上述症状，应及时就医检查，以便确诊并采取相应的治疗措施。保持良好的生活习惯和饮食习惯也是预防和治疗胆汁返流的重要措施。