​​小胆管扭曲患者应遵循低脂、高纤维、易消化的饮食原则，重点避免高胆固醇和辛辣刺激食物，以减轻胆道负担并促进胆汁排泄。​​ 关键饮食建议包括：​​①选择蒸煮等低脂烹饪方式；②增加全谷物和蔬果摄入；③少食多餐避免暴饮暴食；④严格限制动物内脏和油炸食品。​​

低脂饮食是核心调理方向，优先选用鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，用橄榄油替代动物油烹饪。每日脂肪摄入建议控制在40克以下，避免黄油、奶油等高脂乳制品，急性发作期可暂时采用无脂饮食过渡。

高纤维食物能促进胆汁代谢，推荐燕麦、糙米等全谷物，以及苹果、胡萝卜等可溶性纤维丰富的蔬果。但需注意渐进式增加纤维量，防止突然增量引发腹胀，每日建议25-30克膳食纤维为宜。

少食多餐模式可减少单次胆汁分泌压力，将三餐拆分为5-6次进食，每次七分饱。流质食物如山药粥、南瓜羹可作为加餐选择，既能保证营养又易于消化吸收。

需严格规避的食物清单包括：动物内脏、肥肉、油炸食品等高胆固醇食物；辣椒、芥末等刺激性调味品；冰镇饮品和生冷海鲜。酒精和咖啡因会诱发胆管痉挛，必须完全戒断。

​​维持规律饮食节奏并配合适度运动，能显著改善小胆管扭曲症状。若出现持续腹痛或黄疸，需立即就医排查胆道梗阻风险。​​ 长期饮食管理需根据个体情况动态调整，建议每3-6个月进行营养评估。