肢端缺血患者应重点摄入富含铁、维生素C、蛋白质及活血化瘀成分的食物，同时严格控制高脂、高糖饮食。关键饮食原则包括：补充造血原料（如动物肝脏、菠菜）、促进铁吸收（如橙子、猕猴桃）、改善血液循环（如山楂、洋葱），并戒烟戒酒以避免血管进一步损伤。以下分点详述具体饮食建议：
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含铁丰富的食物：猪肝、猪血、牛肉等动物性食物含血红素铁更易吸收；黑豆、菠菜等植物性食物需搭配维生素C提高利用率。铁元素直接参与血红蛋白合成，改善血液携氧能力。
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维生素C与B族维生素：草莓、西兰花等可增强血管弹性，糙米、燕麦中的B族维生素促进红细胞生成。维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁，提升补铁效率。
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高蛋白低脂食材：选择鱼类（如鳕鱼、带鱼）、鸡胸肉及豆制品，提供必需氨基酸的同时避免血脂升高。蛋白质是修复血管壁的重要物质，但需避免动物内脏等高胆固醇食物。
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活血化瘀类食物：山楂含黄酮类物质可扩张血管；洋葱中的硫化物降低血液黏稠度；红枣、桂圆等传统食材辅助改善微循环。
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严格禁忌：戒烟（尼古丁收缩血管）、限酒（酒精加速动脉硬化），控制每日盐量≤6克。高糖糕点、油炸食品会加重血液黏稠，需彻底避免。
饮食调整需配合适度运动（如渐进式步行）和规律作息。若出现静息痛或溃疡等症状，必须及时就医，食物不能替代药物治疗。长期坚持上述饮食方案可延缓病情进展，但需根据血糖、血脂等个体情况动态调整。
