以下是全球公认的顶级海鲜排行榜，综合多个权威来源整理而成：

一、价格最高的海鲜

1. 法国蓝龙虾

   • 市场售价可达百万以上，是世界上最昂贵的龙虾品种，产自法国布列塔尼。

2. 澳洲帝王蟹

   • 体重可达6-15斤，每只价格高达数千元至上万元，以体型巨大和肉质鲜美著称。

3. 加拿大象拔蚌

   • 非洲最名贵的蚌类，肉质鲜嫩且生长周期长，一公斤价格超万元。

4. 北海道红毛蟹

   • 日本三大名蟹之一，肉质饱满且出肉率高（约70%），适合生吃或刺身。

二、稀有且珍贵的海鲜

1. 蓝鳍金枪鱼

   • 金枪鱼中的极品，因皮肤脆弱、过度捕捞濒临灭绝，价格极高（约2100万日元/条）。

2. 野生大黄鱼

   • 中国四大海产之首，现存数量稀少，肉质鲜嫩且富含蛋白质，价格达每斤2万元。

3. 鹅颈藤壶

   • 又称“地狱海鲜”，对水质要求苛刻，一斤价格可达上万元。

三、其他顶级海鲜

1. 澳洲龙虾

   • 肉质细嫩，常用于高端宴席，价格每斤600-1000元。

2. 加拿大象牙蚌

   • 无污染海域生长，肉质紧实，一公斤最低上万元。

3. 法国贝隆生蚝

   • 以肥美和金属味著称，通过AOC认证，价格高昂。

四、补充说明

• 皇帝蟹 （澳洲）：体重可达8斤以上，价格与帝王蟹相近但更小。

• 银鱼 ：中国特产，稀有且滋补，价格偏高。

以上排名综合了食材的稀有性、市场价格及文化价值。部分海鲜如蓝龙虾、帝王蟹等因产量极低且依赖特定环境，价格波动受捕捞量影响显著。