关于国标和省标的大小关系，综合搜索结果分析如下：
一、基本定义与层级关系
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国标
国标即国家标准，由国务院标准化行政主管部门制定，适用于全国范围，是行业必须达到的最低标准。
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省标
省标是地方标准，由各省、自治区、直辖市标准化行政主管部门制定，适用于本行政区域内。其制定原则是“不低于国家标准”，即省标不得低于国标，但可高于国标。
二、标准适用原则
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优先级规则 ：当国家标准与省标存在差异时， 优先执行省标 。例如，某省对建筑材料的强度要求高于国家标准，企业需按省标执行。
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范围差异 ：国标覆盖全国通用领域，省标针对地方特色或特殊需求制定，两者在适用范围上互补而非替代关系。
三、特殊说明
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地标标准 ：部分地区将地方标准称为“地标”，属于省标的一种，其效力与省标相同。
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行业标准与地方标准 ：行业标准（如食品、医药等）与国标、省标并行，但属于不同层级标准体系。
四、总结
国标是最低准入门槛，省标可在其基础上提高要求。企业需同时遵守国标和省标，但实际执行中通常以 更高标准为准 。例如，国家标准规定食品添加剂使用范围，而地方标准可能进一步限制某些添加剂的使用种类或限量。
建议在实际工作中，企业应关注国家及地方标准的更新，确保产品符合最新要求。
