关于食用油国标和企业标准的严格性对比，综合相关信息分析如下：

一、标准性质与层级关系

1. 国家标准（GB）

   国家标准是由政府主导制定，具有法律约束力的强制标准，所有企业必须执行。例如《GB1536菜籽油标准》是基础性国家标准，但实际执行中常被企业标准替代。

2. 企业标准（Q标准）

   企业标准是企业在国家标准基础上自主制定的更高要求，需报备食药监局审批。企业为提升产品竞争力，通常会将国标作为最低底线，并在酸价、过氧值、加热稳定性等关键指标上设置更严格限制。

二、严格性对比

1. 指标覆盖范围

   企业标准在指标数量和细节上通常超过国家标准。例如，部分企业标准对油品加工工艺、原料要求、包装材料等都有更严格规定。

2. 执行标准类型

   • 国家标准多为基础安全标准，如GB1536的酸价、过氧值等指标；

   • 企业标准则可能覆盖更多质量维度，如长安花菜籽油执行的企业标准对加热试验等指标控制更严。

三、实际应用中的情况

1. 标注现状

   市场常见食用油标注多为企业标准（如Q/SYBQ0009S），而国家标准（GB）较少直接标注。

2. 消费者选择建议

   • 优先选择标注“Q”的产品，确保执行企业标准；

   • 若无法确认标注内容，可参考国家认证的第三方检测报告。

总结

国标作为最低安全标准，确保了基本的质量底线，但企业标准通过更严格的指标设置和执行机制，实际提升了食用油的整体质量。消费者可通过关注产品标注和企业认证，选择符合更高标准的产品。