中国地域辽阔，鱼类资源丰富，既有本土特色鲜明的食用鱼类，也有具有地域标志的观赏鱼类。以下综合整理中国本地鱼种的主要类别及代表品种：

一、食用鱼类

1. 黄河鲤鱼

   中国四大名鱼之一，象征吉祥与进取，适合红烧、清蒸等多种烹饪方式，尤其以糖醋黄河鲤鱼闻名。

2. 松江鲈鱼

   江南水乡代表性鱼类，肉质细腻，清蒸后能体现江南风味，曾获乾隆皇帝赞誉。

3. 太湖白鱼（银鱼）

   体色银白，肉质细嫩，富含蛋白质，清蒸或红烧均佳，是江南特色食材。

4. 兴国红鲤

   江西特产，体型纺锤形，肉质鲜嫩，抗病力强，适合养殖。

5. 黄山多鳞铲颌鱼

   国家二级保护动物，产于安徽黄山，体侧扁，鳞片覆瓦状，属特有淡水鱼类。

6. 滇池金线鲃（菠萝鱼）

   云南高原特有鱼类，适应性强，兼具观赏与食用价值。

二、观赏鱼类

1. 光唇鱼

   分布广泛，品种多样（如云南光唇鱼、长鳍光唇鱼），适应力强，适合溪流养殖。

2. 条纹小鲃

   南方常见河沟鱼，雄鱼体色艳丽，性格温顺，易与其他观赏鱼混养。

3. 长麦穗鱼

   原生鱼类明星品种，体侧有黑色条纹，稀有且受观赏鱼爱好者青睐。

4. 马口鱼

   游钓鱼类，体色艳丽，适应性强，适合野钓。

三、其他特色鱼类

• 泰山赤鳞鱼 ：国家地理标志保护产品，小型野生鱼类，肉质细嫩，可药用。

• 兴凯湖大白鱼 ：产于黑龙江，体色银白，清蒸后有蟹香味。

• 长江鲥鱼 ：古代皇家贡品，肉质细嫩，现属稀有珍品。

四、地理分布补充

• 南方地区 ：以淡水鱼为主，如广东的唐鱼（白云山鱼）、云南的滇池金线鲃。

• 北方地区 ：黄河鲤鱼、松江鲈鱼等具有代表性。

以上鱼种涵盖食用、观赏及特色品种，反映了中国丰富的水域生态与文化底蕴。