过量食用辛辣食物容易引发肠胃不适，是因为辛辣食物会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道蠕动加快、胃酸分泌增加，从而引起胃痛、腹泻等症状。

辛辣食物就像一把火，会灼烧胃肠道黏膜。胃肠道黏膜是保护胃肠道的重要屏障，它可以防止胃酸、消化酶等对胃肠道的损伤。当我们过量食用辛辣食物时，辛辣食物中的辣椒素等成分会刺激胃肠道黏膜，使胃肠道黏膜受损，导致胃肠道蠕动加快、胃酸分泌增加。胃肠道蠕动加快会使食物在胃肠道内停留的时间缩短，从而引起腹泻；胃酸分泌增加会使胃酸对胃肠道黏膜的刺激增强，从而引起胃痛。

QA： 1. 吃辛辣食物会对胃肠道造成哪些伤害？ - 吃辛辣食物会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道蠕动加快、胃酸分泌增加，从而引起胃痛、腹泻等症状。 2. 如何缓解吃辛辣食物引起的肠胃不适？ - 可以喝一些牛奶、豆浆等，这些食物可以中和胃酸，缓解胃痛；也可以吃一些清淡易消化的食物，如米粥、面条等，这些食物可以减轻胃肠道的负担，缓解腹泻。 3. 哪些人不适合吃辛辣食物？ - 患有胃肠道疾病的人，如胃炎、胃溃疡、肠炎等，不适合吃辛辣食物，因为辛辣食物会刺激胃肠道黏膜，加重胃肠道疾病的症状；患有痔疮的人，不适合吃辛辣食物，因为辛辣食物会刺激肛门周围的血管，加重痔疮的症状。