根据权威资料和综合评估，以下是肉质较干净的鱼类排行榜，主要依据生长环境、污染风险及营养价值进行排序：
一、海水鱼类
-
三文鱼
仅分布于水质优良的海域，肉质富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，捕捞和养殖标准严格。
-
鳕鱼
深海鱼类，受污染较少，肉质洁白细腻，富含维生素A、D等营养成分。
-
石斑鱼
热带珊瑚礁鱼类，生态环境良好，肉质鲜嫩且富含蛋白质和矿物质。
-
鲷鱼
分布于海洋和淡水环境，对水质要求高，肉质紧实且味道鲜美。
二、淡水鱼类
-
鳜鱼（桂鱼）
水草茂盛的江河湖泊中生长，肉质鲜嫩且富含不饱和脂肪酸，具有文化象征意义。
-
鲈鱼
包括七星鲈、银鲈等多种品种，肉质坚实有弹性，适合清蒸或红烧。
-
马口鱼（山鳡）
适应性强但过度捕捞导致资源稀缺，肉质鲜美且繁殖快。
-
翘嘴鱼（红鲌）
水草繁茂的湖泊中栖息，肉质紧实且捕食害虫，生态价值高。
三、其他推荐鱼类
-
鲶鱼 ：部分品种（如无鳞鲶）肉质细嫩，但需注意养殖环境。
-
泥鳅 ：无磷无刺，肉质细腻，适合炖煮或油炸。
-
黄鳝 ：口感柔滑，富含营养，适合炒食或炖汤。
总结
以上鱼类因生长环境优越、污染风险低且营养丰富，可视为肉质较干净的优质选择。实际选择时，建议结合当地水质状况和可持续捕捞原则。
