根据我国现行法律规定，企业为在职职工缴纳社保是法定义务，其中必须包含养老保险和医疗保险。以下是具体分析：

一、法律强制要求

1. 五险一金的法定性

   《中华人民共和国劳动法》第七十二条明确规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费，其中包含养老保险和医疗保险。

2. 灵活就业人员的特殊规定

   • 无雇工的个体工商户、未在用人单位参加基本养老保险的非全日制从业人员等灵活就业人员，可以 仅参加基本养老保险 ，由个人缴纳费用。

二、不缴纳医疗保险的后果

1. 对职工权益的侵害

   企业若仅缴纳养老保险不缴纳医疗保险，职工将无法享受医疗保险待遇，包括门诊、住院等医疗费用报销，可能面临医疗费用自费的风险。

2. 法律救济途径

   • 投诉与仲裁 ：职工可向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，要求单位补缴社保。

   • 劳动合同解除权 ：根据《劳动合同法》第三十八条，未依法缴纳社会保险费属于劳动者可单方解除劳动合同的情形，且可主张经济补偿金。

三、其他相关说明

• 养老保险的缴纳要求

  养老保险需累计缴纳满15年（即180个月）才能领取养老金，且允许断缴后继续缴纳。

• 医保的缴费年限

  医疗保险需累计缴纳满25年（部分地区2025年延长至30年）才能退休并享受待遇。

企业若仅缴纳养老保险不缴纳医疗保险，不仅违反法律规定，还会损害职工权益。建议职工通过法律途径维护自身权益，同时企业应依法履行社保缴纳义务。