双肾弥漫性病变患者的饮食需遵循低盐、低脂、优质低蛋白的原则，同时根据具体病情调整。这样有助于减轻肾脏负担，对病情恢复起到辅助作用。
首先是低盐饮食：每日盐摄入量建议低于 5 克，严重水肿或高血压患者应控制在 3 克以内 。像咸菜、泡菜、火腿、酱菜、豆腐乳等高盐食物都要避免。高盐饮食会加重水钠潴留，升高血压，进一步加重肾脏负担。
其次是低脂饮食：要减少动物脂肪和油炸食品的摄入，例如肥肉、炸鸡等。可选择瘦肉、鱼肉、鸡肉等低脂食物。因为过多脂质会在肾脏血管沉积，影响肾脏血液循环，加重肾脏损害。
再者是优质低蛋白饮食：适当控制植物蛋白（如豆类及其制品）的摄入，增加优质蛋白摄入，像瘦肉、鱼、鸡蛋、奶制品等。但要依据肾功能状况控制摄入量，一般每天每公斤体重 0.6-0.8 克。这既能保证身体对蛋白质的基本需求，又能避免因摄入过多蛋白，其代谢产物在体内蓄积，加重肾脏排泄负担 。
高纤维素饮食也很重要：多吃新鲜的水果和蔬菜，保证足够膳食纤维摄入，保持大便通畅，利于排出体内毒素，减轻肾脏解毒负担。如果患者存在水肿，需控制液体摄入量；有高钾血症时，要控制香蕉、橙子、菠菜等含钾高的食物。
双肾弥漫性病变患者一定要重视饮食调整，并根据自身病情和医生建议，制定个性化饮食方案，以更好地辅助治疗，延缓病情进展 。
