心脏增大患者的饮食需以低盐、低脂、高纤维为核心，重点控制钠摄入（每日≤5克）、增加蔬果与优质蛋白，并避免高糖、高胆固醇及刺激性食物。 饮食调整虽不能直接逆转心脏增大，但能有效减轻心脏负担、延缓病情进展，需结合病因治疗与医生指导。
- 严格控盐：过量盐分导致水钠潴留，加重心脏负荷。避免腌制食品、加工肉类及快餐，每日盐量不超过一啤酒瓶盖（约5克）。
- 优选健康脂肪：用橄榄油、鱼类（如三文鱼）、坚果替代动物油和肥肉，脂肪供能比控制在25%-35%，减少动脉硬化风险。
- 高纤维饮食：每日摄入25-30克膳食纤维，如燕麦、芹菜、全谷物，可降低胆固醇并稳定血糖。
- 足量蔬果与抗氧化剂：深色蔬菜（菠菜、西兰花）和低糖水果（蓝莓、苹果）提供维生素及抗氧化成分，每日建议300-500克蔬菜、200-350克水果。
- 优质蛋白适量补：选择鱼类、豆类、低脂乳制品，避免红肉和动物内脏，每周至少2次鱼类摄入。
- 限糖与精制碳水：拒绝甜饮料、糕点，用糙米、全麦面包替代白米白面，糖分供能比＜10%。
- 饮水与禁忌：每日饮水1500-1700毫升，忌酒精、咖啡因及辛辣食物，避免加重心律不齐或水肿。
心脏增大饮食需个体化调整，尤其合并高血压、糖尿病时更需专业指导。定期监测血压、血脂，配合适度运动与规范治疗，才能最大限度保护心脏功能。
