肢端溃疡患者可通过高蛋白、高维生素的均衡饮食促进伤口愈合,重点补充优质蛋白(如鱼、蛋、豆类)和抗氧化营养素(如维生素C、E),同时避免辛辣刺激食物。
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高蛋白食物:蛋白质是组织修复的基础,推荐瘦肉、鱼类、鸡蛋、牛奶及豆制品,每日保证1-3个鸡蛋和250ml牛奶,增强免疫力并加速溃疡愈合。
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维生素与矿物质:维生素C(柑橘、绿叶菜)和维生素E(坚果、菠菜)改善血液循环;锌(牡蛎、瘦肉)和硒(海产品)增强细胞修复能力,缓解炎症。
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清淡易消化:急性期需清淡饮食,避免辣椒、大蒜、油炸食品,减少胃肠刺激;恢复期可增加膳食纤维(燕麦、杂粮),维持血糖稳定。
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忌口食物:酸性饮料、腌渍食品及酒精会加重溃疡,合并糖尿病者需控制碳水摄入量,选择低升糖指数食物(如糙米、荞麦)。
提示:饮食需结合个体情况调整,若合并糖尿病或肾病,应在医生指导下平衡营养与血糖控制,必要时补充肠内营养制剂。