- 酒精:酒精代谢会直接损伤肝细胞,加重肝功能异常。
- 高脂肪/高胆固醇食物:如动物内脏、油炸食品等,易导致脂肪堆积,影响肝功能。
- 辛辣刺激性食物:可能引发消化道炎症,干扰肝脏代谢功能。
- 霉变坚果与粮食:含黄曲霉毒素,具有强肝毒性,增加肝癌风险。
- 反式脂肪酸:常见于加工食品(如蛋糕、冰淇淋),加重肝脏炎症和脂肪堆积。
- 土榨油:可能含超标黄曲霉毒素,需避免食用。
- 精制碳水化合物:如白米饭、白面条,升糖快增加肝脏代谢压力,建议粗细搭配。
- 生的或未煮熟的贝类:可能携带甲型肝炎病毒,增加感染风险。
- 加工食品与罐装食品:含防腐剂等添加剂,长期摄入可能损害肝脏。
- 高铜食物:如海蜇、乌贼等,肝功能异常者难以调节铜代谢,易加重肝损伤。
需避免滥用激素、抗生素及补品,并保持饮食均衡,多摄入新鲜蔬果和优质蛋白(如鱼肉、豆类)。若病情严重(如肝硬化、肝性脑病),需遵医嘱调整蛋白质摄入量。