尿急时，可以通过调整饮食来缓解症状。以下是一些有助于缓解尿急的食物：

1. 冬瓜：冬瓜具有利水消肿的功效，能够促进体内水分代谢，从而缓解尿急的症状。冬瓜富含多种维生素和矿物质，对身体健康有益。

2. 西瓜：西瓜含水量高，且有利尿作用，适量食用有助于增加尿液排出，减轻膀胱压力。但需注意，睡前不宜多吃，以免频繁起夜影响睡眠。

3. 红枣：在中医里，红枣被视为滋补肝肾、养血安神的良药，对于提高体内的气血水平、增强免疫力和恢复力非常有效。它还能对膀胱有一定的保护作用，有助于缓解尿频的情况。特别是对于老年人，晚上喝些红枣汤，既能补充气血，又能缓解尿频。

4. 燕麦：燕麦含有丰富的膳食纤维和天然植物蛋白，能帮助清理肠道，减少体内废物的滞留。它对膀胱的压力有很好的调节作用，有助于避免尿急的问题。

5. 酸奶：酸奶中的乳酸菌可以维持肠道菌群平衡，预防泌尿系统感染，进而缓解尿急症状。

6. 富含维生素C的食物：如柑橘、草莓、猕猴桃、西红柿等，维生素C可以增强尿道上皮细胞的抵抗力，有助于预防尿路感染。

7. 全麦面包、糙米等富含植物纤维的食物：这些食物可以促进肠道蠕动，预防便秘，从而减少对膀胱的压迫。

保持充足的水分摄入也有助于缓解尿急症状。适量饮水可以帮助维持身体的水分平衡，促进尿液排出，从而减少膀胱过度充盈的机会。但要注意避免在睡前大量饮水，以免影响睡眠质量。

需要注意的是，食物并不能替代医学治疗。如果尿急症状持续不缓解或伴有其他症状，应及时就医检查并接受专业治疗。在日常生活中，还应注意个人卫生，保持外阴清洁，避免过度劳累和精神紧张。