肠毒性大肠埃希杆菌感染的治疗需要综合考虑多个方面，没有绝对最快的方法，通常包括以下几个方面：

• 一般治疗
  • 补充水分和电解质：肠毒性大肠埃希杆菌感染常导致腹泻，可能引起脱水和电解质紊乱。轻度脱水可通过口服补液盐来补充水分和电解质；中重度脱水则可能需要静脉补液，以维持身体的水盐平衡。
  • 饮食调整：在感染期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠道负担。可选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。待病情好转后，再逐渐恢复正常饮食。
• 药物治疗
  • 抗生素：对于病情较重或伴有全身症状的患者，医生可能会根据药敏试验结果选用敏感的抗生素进行治疗。常用的抗生素有喹诺酮类（如环丙沙星）、三代头孢菌素（如头孢曲松）等。但对于轻度感染，一般不建议常规使用抗生素，因为滥用抗生素可能导致肠道菌群失调，反而加重病情。
  • 止泻药物：如蒙脱石散，它可以吸附肠道内的病菌和毒素，减轻腹泻症状。它还能保护肠道黏膜，促进肠道黏膜的修复。
  • 微生态制剂：如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，可调节肠道菌群，恢复肠道正常微生态平衡，抑制有害菌的生长，有助于缓解腹泻症状，促进病情恢复。

在治疗过程中，患者应严格按照医生的建议用药，不要自行增减药量或停药。要注意个人卫生，勤洗手，避免再次感染。一般来说，经过积极规范的治疗，大多数患者的症状可在数天至一周左右得到缓解。如果病情持续不缓解或出现严重并发症，如休克、中毒性巨结肠等，应及时就医，进一步调整治疗方案。