黑龙江省的主要农作物以粮食作物为核心，同时兼具区域特色。以下是综合多个来源的详细分析：

一、主要粮食作物

1. 玉米

   黑龙江是中国玉米主产区之一，尤其是西部齐齐哈尔、北部黑河等地，产量占全省总产的30%以上。

2. 大豆

   作为全国最大大豆产区，黑龙江以优质蛋白著称，主产区包括西部齐齐哈尔、北部黑河及中部绥化，年产量超780万吨。

3. 水稻

   主要种植区为南部哈尔滨、东部佳木斯等地，2019年产量达2664万吨，是重要的商品粮基地。

4. 小麦

   覆盖全省，以春小麦为主，是北方重要的粮食作物。

5. 马铃薯

   主产区为西部和南部，是重要的经济作物。

二、特色经济作物

1. 甜菜

   主要分布于新疆、黑龙江、内蒙古等地，黑龙江以耐寒性著称，用于制糖。

2. 亚麻与烤烟

   亚麻种植广泛，烤烟也有一定规模，但经济总量相对较小。

3. 水果类

   如沙果、黑加仑、山葡萄等，依托地理优势发展，具有较高的市场价值。

三、其他重要农作物

• 油菜 ：主要分布于长江流域，黑龙江种植较少。

• 棉花 ：以黄河流域为主，黑龙江非主产区。

• 坚果类 ：如榛子、龙胆草（药用）等，但规模较小。

四、农业分布特点

• 区域差异显著 ：以大兴安岭—兰州—阴山—拉萨线为界，东部平原以粮食为主，西部山区以经济作物和特色种植为主。

• 品种与技术 ：注重抗寒、耐旱品种的培育，机械化水平较高。

黑龙江农业以粮食作物为基础，依托地理优势形成特色产业，同时积极发展经济作物和特色农产品。