粗制棉子油中毒的症状较为多样，不同系统的表现都可能较为明显，以下是具体介绍：
- 消化系统症状：恶心、呕吐较为常见，可能会频繁发作。同时伴有胃部烧灼感，感觉胃部有明显的灼热、刺痛感。还会出现腹胀，腹部有胀满不适的感觉，以及便秘，排便困难。也可能有流涎、食欲不振、腹部疼痛、腹泻、胃肠道出血等情况。
- 神经系统症状：患者会有头晕、头痛的症状，感觉头部昏沉、疼痛。还会全身乏力，四肢发软，精神状态差，出现精神萎靡。严重时会烦躁不安、嗜睡，甚至神志不清或昏迷、抽搐。
- 循环系统症状：可能出现心动过缓，心跳速度明显减慢，以及血压下降。病情严重时会发展为心力衰竭、肺水肿，出现呼吸困难、胸闷、咳嗽等表现。
- 泌尿系统症状：轻症患者可能出现蛋白尿、血尿，通过尿液检查可以发现异常。严重者会发展为肾炎、尿毒症，出现水肿、少尿或无尿等症状。
- 其他症状：如果在夏季大量进食粗制棉子油，可出现高热，体温可达 39℃以上，同时口唇及肢体麻木，皮肤发红但没有汗，伴有烧灼、针刺或瘙痒感。长期食用含游离棉酚量较高食物的人，会表现出皮肤灼热难忍，无汗或少汗，有心悸、头晕、气急、无力、肢体麻木、皮肤潮红等症状。男性病人可能出现精液中无精子，女性病人则可能出现闭经。
