野外中毒的应急处理措施

1. 立即停食：停止食用疑似导致中毒的食物，并妥善保存以备检验。
2. 大量饮水：多喝水以稀释和冲刷消化道中的毒素。
3. 催吐：如果中毒者清醒，可以进行催吐。用手指、筷子或其他物品刺激中毒者的舌根部，引起呕吐，以减少毒素吸收。注意不要让呕吐物堵住呼吸道，以免导致窒息。
4. 就医：尽快就医或呼叫救援，告知医生发生食物中毒的情况，以便及时诊断和治疗。
5. 保存样品：如果可能，尽量保存疑似导致中毒的食物样品，以备检验。
6. 共同进食者检查：即使没有出现症状，共同进食者都应前往医院检查。

预防野外食物中毒的措施

1. 切勿野外采摘：不要在野外随意采摘不认识的植物食用，特别是外观与常见食材或中药材相似的植物。
2. 正规渠道购买：通过正规渠道购买食材，避免购买来源不明的食物。
3. 了解有毒植物特征：学习和了解当地常见的有毒植物特征，提高识别能力，避免误接触。
4. 避免食用不明动物：不认识或来源不明的野生动物应避免食用。
5. 安全食用野生食材：采集野生植物时，确保正确识别无毒植物，食用前彻底清洗并采用正确烹饪方法。

常见有毒动植物

1. 毒蘑菇：种类繁多，毒性难辨，食用后可能导致恶心、呕吐、精神错乱、急性贫血、脏器损害等。
2. 河豚鱼：体内河鲀毒素毒性最强，摄入0.5毫克就能致人死亡，尚无特效解毒药。
3. 蟾蜍：毒性物质存在于耳下腺、皮肤腺、肌肉和肝脏等部位，摄入后主要表现为头晕、恶心、呕吐、腹痛腹泻等。
4. 断肠草：全株有剧毒，误食后轻则导致呼吸困难，重则致命。
5. 曼陀罗：含莨菪碱，导致幻觉、心率异常等。
6. 夹竹桃：叶、花、果实等部位含有剧毒成分，对心脏有毒害作用。

在野外活动时，务必保持警惕，避免误食有毒动植物，确保自身安全。如果发生中毒，立即采取应急处理措施并尽快就医。