维生素B6（吡哆醇）作为人体必需的水溶性维生素，在多个生理过程中发挥关键作用，主要功能可归纳为以下七个方面：

一、代谢支持

• 参与蛋白质、脂肪及碳水化合物的代谢过程，协助氨基酸分解与重组，促进血红蛋白合成‌。
• 维持糖原代谢平衡，支持能量转化与利用‌。

二、神经系统维护

• 合成神经递质（如多巴胺、血清素、γ-氨基丁酸），调节情绪、睡眠和认知功能‌。
• 促进神经细胞修复，改善失眠、焦虑及周围神经炎症状‌。

三、免疫系统增强

• 促进白细胞生成，提升免疫细胞活性，增强抗病毒和抗感染能力‌。
• 通过抗体生成强化免疫应答水平‌。

四、皮肤健康调节

• 抑制皮脂分泌，辅助治疗痤疮、脂溢性皮炎等皮肤问题‌。
• 促进皮肤细胞更新，改善皮肤弹性和水分保持‌。

五、心血管保护

• 降低胆固醇水平，减少血栓形成风险‌。
• 调节同型半胱氨酸浓度，降低心血管疾病发生率‌。

六、特殊功能辅助

• 缓解妊娠呕吐及胃肠不适引发的恶心症状‌。
• 改善经前综合征（如情绪波动、腹胀）‌。

七、血液与发育支持

• 参与血红素合成，预防缺铁性贫血，保障组织供氧‌。
• 促进儿童生长发育，加速伤口愈合‌。

‌注意事项‌：长期过量摄入可能引发神经毒性（如肢体麻木），建议遵医嘱补充‌。日常可通过瘦肉、西蓝花、菠菜等食物摄取‌。