水蛭咬伤的民间偏方主要包括以下几种：

1. 竹叶散

组成：竹叶

制用法：竹叶烧灰存性，研细，敷患处每日1次。

功效：适用于水蛭(蚂蝗)咬伤出血者。

2. 鸡口涎搽涂方

组成：鸡口涎适量

制用法：捉雄鸡1只，拨开嘴甲，用食指在鸡口里蘸出黏液，搽涂患处。

功效：蜈蚣、蜘蛛咬伤。

3. 蜂蜜葱泥方

组成：蜂蜜30g，大葱2根

制用法：将大葱洗净，捣成烂泥，调以蜂蜜，拌匀，敷于患处，每日1换。

功效：蝎子、黄蜂蜇伤及蛇咬伤。

4. 番薯膏

组成：番薯苗1把，红糖少许

制用法：将番薯苗，红糖共捣烂，敷于伤口。

功效：治毒虫、毒蛇、蜈蚣、蜂、蝎咬伤、拆伤。

5. 鱼草雄黄散

组成：鱼腥草、甘草粉、雄黄各等量

制用法：上药共研细末，先用醋或盐水将伤口洗净，然后将上药粉和茶油或麻油调成糊状，频频抹之。

功效：洽疗蜈蚣及毒虫咬伤。

6. 萝蘼藤汁

组成：新鲜萝蘼藤浆汁

制用法：将上药汁涂于黄蜂蜇处，2小时1次，至肿痛消失为止。如出现全身中毒症状，可用萝藤藤60g，煎服，1日3次。

功效：黄蜂蛰伤。

7. 蜗牛膏

组成：蜗牛2~3个

制用法：被虫咬蛰伤后，立即挤出毒汁，取活蜗牛2~3个捣烂，敷于患处。

功效：蜂、蝎蛰伤或毒虫咬伤。

8. 秦艽汤

组成：秦艽适量

制用法：上药煎汤饮服。

功效：蜘蛛咬伤疼痛。

9. 解毒止痛汤

组成：半边莲、紫花地丁各15g，蒲公英12g，生甘草3g

制用法：水煎服。

功效：昆虫咬(蛰)伤。

10. 中药湿敷方

组成：黄柏5g，元明粉3g

制用法：上述药加水煎，取药液湿敷患处，1日4~6次。

功效：各型虫咬蛰伤。

11. 中药热敷方

组成：芋头适量

制用法：将芋头煮熟，捣烂如膏，趁热敷于患处。

功效：毛虫咬伤。

12. 中药涂搽方

组成：活蝎子6个，白酒500毫升

制用法：将活蝎子投入白酒内浸泡2天。用时以棉签蘸药液涂搽患处，1日数次。

功效：蝎蛰伤。

这些偏方在使用时，应根据具体情况选择合适的方法，并注意避免使用过量或不当，以免造成不必要的伤害。如果症状严重或持续不减，应及时就医。