中青年脑梗死不治疗会导致严重的后果，具体如下：

1. 1.功能丧失加重：脑梗死发生后，脑部供血不足会导致脑细胞受损甚至坏死。如果不及时进行治疗，梗死区域的脑细胞将无法恢复，导致患者的功能丧失加重，如肢体无力、言语障碍等，甚至可能导致瘫痪。
2. 2.心理及认知功能下降：脑梗不及时治疗还可能导致患者心理及认知功能的下降。脑部供血不足会影响大脑的正常工作，患者可能出现记忆力下降、注意力不集中、思维迟缓等问题，严重影响患者的生活质量。
3. 3.生活自理能力下降：脑梗不及时治疗会导致患者的生活自理能力下降。患者可能出现肢体活动受限、平衡能力减弱等情况，如果不及时进行康复治疗，患者可能无法独立完成日常生活活动，如洗漱、穿衣、进食等，增加了患者的家庭负担。
4. 4.复发和并发症风险增加：脑梗不及时治疗会增加复发和并发症的风险。脑梗发生后，血管内的血栓如果不及时溶解，可能会再次引发脑梗，甚至可能导致其他并发症，如脑出血、脑水肿等，给患者带来更严重的后果
5. 5.治疗难度增加：脑梗不及时治疗会增加治疗的难度。脑梗发生后，如果不及时进行溶栓治疗，血栓可能会进一步形成，增加了治疗的难度。脑梗后的康复治疗也需要及早进行，否则患者的功能恢复将面临更大的挑战。
6. 6.生命危险：脑梗不及时治疗可能会导致生命危险。急性脑梗死的病死率约为10%，致残率可达50%以上。存活者的复发率高达40%，且脑梗死复发可严重削弱患者的日常生活和社会功能，明显增加死亡率
7. 7.其他后遗症：如果不及时治疗，可能会留有头晕、平衡障碍、吞咽困难和饮水呛咳等后遗症。严重时也可能会出现球麻痹和四肢瘫，可能会并发感染性疾病，或者是下肢深静脉血栓形成，容易发生肺栓塞，导致死亡

中青年脑梗死不治疗会导致功能丧失加重、心理及认知功能下降、生活自理能力下降、复发和并发症风险增加以及治疗难度增加，甚至可能危及生命。一旦出现脑梗症状，应立即就医，及时接受治疗，以避免更严重的后果。