根据现有政策，山东缴纳的社保转移到山西需要按照以下步骤办理：

一、转移前提条件

1. 参保地要求

   山东户籍人员若在山西就业，需在山西参加社保；非山东户籍人员需满足当地参保条件。

2. 缴费年限要求

   需累计缴纳社保满15年，且距法定退休年龄不足5年。

二、转移流程

1. 山东社保停用

• 单位操作 ：由原用人单位向山东社保经办机构申请停用社保。

• 个人操作 ：可线上或线下办理社保停用手续。

2. 准备转移材料

• 必备材料 ：身份证、社保卡（无则需补办并确保有余额）、离职证明。

• 其他材料 ：原参保地《基本养老保险参保缴费凭证》。

3. 提交转移申请

• 线上办理 ：通过新参保地（山西）社保局官网或APP提交申请。

• 线下办理 ：前往山西当地社保服务中心窗口办理。

4. 审核与接收

• 新参保地审核 ：15个工作日内审核材料，符合条件的发出《基本养老保险关系转移接续信息表》。

• 原参保地处理 ：接到接收函后15个工作日内办理转移手续，终止原参保地社保关系。

5. 资金划转与接续

• 新参保地社保机构收到转移资金后，15个工作日内完成接续手续，并通知用人单位。

三、注意事项

1. 时间限制 ：整个流程需在30个工作日内完成。

2. 缴费连续性 ：转移后需在山西继续缴纳社保，避免断缴影响待遇。

3. 特殊情况 ：若在转移期间出现欠费，需补缴后方可办理转移。

四、办理渠道

• 线上渠道 ：登录山西社保局官网或官方APP办理。

• 线下渠道 ：前往山西各地社保服务中心窗口办理。

建议办理前通过山西社保局官网或12333热线确认最新政策，避免遗漏材料或跑空。