清明户外烧烤时，如果被不知名的虫子咬了手，判断是否中毒以及如何应对，可以遵循以下步骤：

一、判断是否中毒

1. 观察伤口：

   • 检查伤口处是否有红肿、疼痛、瘙痒等症状。这些是虫咬后常见的局部反应。
   • 注意伤口周围是否有水疱、皮疹或出血等异常情况。

2. 评估全身症状：

   • 留意自己是否有发热、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等全身症状。
   • 如果出现呼吸困难、心跳加速、意识模糊等严重症状，可能是过敏反应或中毒表现。

3. 考虑个体差异：

   • 每个人的体质不同，对虫子咬伤的反应也会有所差异。有些人可能只出现轻微的局部反应，而有些人则可能出现严重的全身症状。

4. 参考类似案例：

   • 虽然无法直接判断具体是被哪种虫子咬伤，但可以参考类似情况下的症状和处理方法。例如，蜜蜂蜇伤会立即产生疼痛，局部红肿；蜱虫叮咬则可能导致长时间的红斑和硬结。

二、应对方法

1. 局部处理：

   • 用肥皂水清洗伤口，以中和酸性毒素并减轻红肿。
   • 如果伤口处有残留物（如牙齿、尖刺等），应尽快取出，以避免感染。
   • 在伤口周围涂抹消炎药膏或止痒药物。

2. 冷敷：

   • 用冰块或冷毛巾敷在伤口上，有助于缓解肿胀和疼痛。

3. 口服药物：

   • 如果伤口出现感染或炎症，可以在医生指导下服用抗生素类药物。
   • 对于过敏反应，可以服用抗组胺药物来缓解症状。

4. 就医：

   • 如果伤口出现严重红肿、疼痛难忍或有脓液渗出等症状，应及时就医。
   • 如果出现全身症状（如发热、头痛、呼吸困难等），应立即就医并告知医生被虫子咬伤的情况。

清明户外烧烤时若不慎被不知名虫子咬伤手部，应首先观察伤口及全身症状，根据症状轻重采取相应的处理措施。保持冷静并及时寻求医疗帮助是关键。