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摄入未煮熟的含囊尾蚴肉类
人若食用生的或未彻底煮熟的含有囊尾蚴的猪肉、牛肉(如“米猪肉”),囊尾蚴会进入人体小肠并吸附在肠壁上,逐渐发育为成虫。这种感染途径在我国部分喜食生肉或半生肉的地区尤为常见。 -
不良卫生习惯
生熟砧板混用、饭前便后不洗手、切生肉后处理熟食等行为,可能导致误食虫卵而感染囊虫病(绦虫幼虫寄生在人体组织中)。 -
猪/牛饲养及粪便管理不当
散养猪接触人类粪便、厕所卫生不达标等,可能使猪感染绦虫幼虫,进而通过食物链传播给人类。 -
其他潜在风险
部分地区存在生食鱼片、醉蟹等习惯,若食材被绦虫卵污染,也可能引发感染。
预防关键:加强肉类检疫、彻底煮熟食物、规范处理粪便、避免生熟交叉污染。