以下是海鲜的副作用和危害：
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腹泻：部分贝类海鲜中会含有腹泻性毒素，在未经加热、烹饪的情况下食用，容易引起腹泻、腹痛等症状，严重时甚至还会诱发肠胃疾病，不利于身体健康。
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感染寄生虫：海鲜中含有大量的寄生虫，尤其是生鱼片、三文鱼、蟹肉、象拔蚌，这些食物中的寄生虫含量相对较高，如果生吃，有可能会导致虫从口入，造成感染。
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感染细菌病毒：海鲜中除了含有寄生虫以外，还含有各种细菌、病毒，比如最常见的副溶血性孤菌，耐热性较强，通常在80度高温下才会被杀灭，如果没有完全杀灭，生吃海鲜则可能会使细菌、病毒进入体内，诱发细菌性肠炎、病毒性肠炎等感染性疾病。
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引起食物中毒：部分海鲜含有的贝类毒素，生食后可能会引起头疼、肌肉疼痛、视物模糊、听力下降，甚至是言语障碍等食物中毒反应。
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营养摄入不均衡：如果每天都大量吃海鲜，且不进行均衡的饮食调整，则可能会引起营养不均衡，比如可能会导致维生素缺乏，从而并不利于健康。
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诱发心脑血管疾病：海鲜具有较高的营养价值，其中含有一定的脂肪。虽然脂肪含量相对较低，但大量吃了之后，也可能会导致脂肪摄入过多，这时脂肪在体内过多堆积，容易引发高脂血症，也可能会引发心脑血管疾病，比如冠心病、脑中风等。
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引发痛风：海鲜中含有的嘌呤成分较高，如果每天大量吃海鲜，则可能会使体内摄入大量的嘌呤物质，容易加重肾脏代谢负担，导致嘌呤代谢异常。
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环境污染：环境污染导致海洋生物的体内重金属超标，海鲜当然也不例外，所以如果长时间食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
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腹痛、腹泻、痛风、血脂异常、过敏反应、病原微生物感染：贪图“鲜”“嫩”而生食海鲜更是危害多多。因为海鲜中含有大量致病微生物以及寄生虫，比如广州管园线虫、华枝睾吸虫、肺吸虫，若生食或加热不彻底，可能发生食物中毒、肠道传染病或寄生虫病。海鲜中含有五氧化二砷，如果把海鲜和水果一块吃，水果中的维生素C可能会把五氧化二砷还原为三氧化二砷，三氧化二砷就是砒霜。所以，如果把海鲜和水果一块吃容易导致中毒。啤酒和海鲜同食会产生过多的尿酸，诱发痛风病和关节炎。此类患者需要注意。如果正在服用药物期间吃海鲜，会给健康带来麻烦。因为有些海鲜中的成分常常会与某些药物中的成分相互作用，对人体造成危害。一些海鲜中含有较高的胆固醇，例如螃蟹、贝类、虾和墨鱼，长时间吃会造成血脂水平异常。对海鲜有过敏反应的人，最好不吃或有选择地食用海鲜。
海鲜的副作用和危害包括但不限于上述内容。在享受海鲜美味的应注意适量，并确保烹饪过程充分以减少潜在风险。
