以下四种海鲜不建议购买:
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不新鲜的海鲜 :购买时应选择外观完整、色泽鲜艳、无异味的新鲜海鲜。不新鲜的海鲜可能滋生细菌和寄生虫,增加食物中毒的风险。
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来源不明的海鲜 :避免购买和食用来源不明或破损、变色或散发异味的海鲜产品,因为这些可能是受污染的海鲜。
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生食海鲜 :生食海鲜风险较大,因为腌制方法并不能完全杀死海鲜中的微生物。建议尽量避免生食,确保海鲜充分煮熟。
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高汞鱼类 :某些鱼类如鲨鱼、剑鱼和金枪鱼等可能含有较高水平的汞,对健康不利。应选择汞含量较低的海鲜,尤其是孕妇和儿童。
这些建议旨在帮助消费者在购买海鲜时做出更健康的选择,避免因食用不当而影响健康。