颈淋巴结炎患者在饮食上需要注意清淡、易消化，并适当补充富含蛋白质、维生素、膳食纤维和矿物质的食物。以下是一些具体的饮食建议：

1. 1.富含维生素的食物：新鲜蔬菜：如青菜、胡萝卜、萝卜、西红柿、芹菜、茼蒿、荠菜等，富含维生素和纤维素，有助于增强免疫力，促进淋巴结消肿。水果：如西瓜、梨子、苹果、香蕉等，富含维生素和水分，有助于缓解颈部淋巴结肿大和疼痛。
2. 2.富含蛋白质的食物：瘦肉：如猪瘦肉、牛肉等，富含蛋白质，有助于补充营养，提高身体抵抗力。鱼类：如鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼和草鱼等，富含蛋白质和矿物质，有助于补充营养，促进淋巴结消肿。豆类及其制品：如黄豆、绿豆、蚕蛹等及其制品如豆腐、豆浆等，富含植物蛋白和大豆异黄酮等营养物质。
3. 3.富含膳食纤维的食物：燕麦、荞麦、红薯等，富含膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，促进食物的消化与吸收
4. 4.富含矿物质的食物：海带、紫菜、海鱼等，富含矿物质，有助于补充身体所需的矿物质，促进新陈代谢
5. 5.其他有益的食物：蒲公英粥：蒲公英、大米煮粥，可清热解毒、消肿散结绿豆汤：绿豆、冰糖煮汤，可清热解毒、利尿消肿冬瓜皮汤：冬瓜皮、荷叶、茯苓煮汤，可清热利湿、消肿止痛丝瓜瘦肉汤：丝瓜、瘦肉煮汤，可清热解毒、活血化瘀
6. 6.食疗偏方：陈皮炒肉丝：陈橘皮和猪瘦肉一起炒制，有理气化痰的功效。梅花粥：白梅花和粳米一起煮粥，有舒肝理气解郁的功效。海带肉冻：海带和猪肉皮一起煮成冻，有疏肝解郁，软坚化痰的功效。
7. 7.避免的食物：辛辣刺激性食物：如辣椒、生姜等，以免加重局部炎症反应油腻食物：如炸鸡、薯条、烤肉等，可能引起消化不良，不利于病情恢复海鲜类食物：如虾、蟹、鱼等，可能引起过敏反应，加重炎症

颈淋巴结炎患者应保持清淡饮食，多吃富含维生素和蛋白质的食物，避免辛辣、油腻和刺激性食物，并在医生的指导下进行适当的药物治疗和物理治疗，以促进病情恢复。