老年人糖尿病饮食建议

一、主食选择

• ‌全谷物‌：糙米、燕麦、全麦面包等富含膳食纤维，可减缓血糖上升‌。
• ‌杂豆类‌：红豆、绿豆等搭配主食可提供优质蛋白和纤维，帮助稳定餐后血糖‌。

二、蔬菜类

• ‌绿叶蔬菜‌：菠菜、芹菜、西兰花等低糖高纤维，推荐清炒或凉拌‌。
• ‌瓜茄类‌：黄瓜、西红柿水分多且热量低，可增加饱腹感‌。

三、水果类

• ‌低糖水果‌：苹果、柚子、草莓等可适量食用，建议两餐间作为加餐‌。
• ‌避免高糖水果‌：如榴莲、荔枝等，并限制果汁摄入‌。

四、蛋白质来源

• ‌优质蛋白‌：鱼肉、鸡肉、豆类、蛋类及低脂奶制品，满足营养需求且减少代谢负担‌。
• ‌深海鱼类‌：三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸，有益心血管健康‌。

五、健康脂肪

• ‌植物油‌：橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸，可替代动物油‌。
• ‌坚果与种子‌：核桃、杏仁等少量食用有助于血糖稳定‌。

六、营养补充建议

• ‌微量元素‌：适当补充铬、镁等微量元素，改善胰岛素敏感性‌。
• ‌膳食纤维补充剂‌：如燕麦麸皮粉，辅助延缓葡萄糖吸收‌。

七、注意事项

1. ‌分餐制‌：每日5-6餐，减少单次进食量，避免血糖波动‌。
2. ‌避免高糖高脂‌：如甜点、油炸食品及肥肉等‌。
3. ‌监测血糖‌：定期检测并根据血糖调整饮食结构‌。

‌提示‌：若血糖控制不稳定，需在医生指导下结合药物（如二甲双胍、阿卡波糖等）进行干预‌。