被蚂蟥咬伤后，可以通过以下方法判断是否中毒，并了解相应的处理措施：

一、蚂蟥咬伤的常见症状

1. 疼痛
   蚂蟥分泌的抗凝血物质会导致伤口周围组织受到刺激，从而引发疼痛，通常表现为刺痛或钝痛。

2. 局部红肿
   蚂蟥唾液中的蛋白酶和组织胺等物质会导致炎症反应，使伤口周围出现红肿现象。

3. 皮疹
   咬伤处可能出现鲜红色皮疹，伴随瘙痒或轻微疼痛，这是由于蚂蟥唾液中的抗原物质引发的免疫反应。

4. 出血
   蚂蟥唾液中的抗凝血成分会阻止血液凝固，导致伤口持续渗血或流血不止。

5. 发热
   咬伤后，人体免疫系统被激活，可能会出现低热（体温不超过38℃），伴随畏寒和乏力等症状。

二、如何判断是否中毒

1. 观察症状的严重程度
   如果出现以下症状，需警惕中毒的可能性：

   • 伤口持续红肿、疼痛加重。
   • 出现高热（体温超过38℃）。
   • 剧烈的过敏反应，如呼吸困难、全身皮疹等。

2. 及时就医
   如果症状严重或持续恶化，应立即就医，以便医生进行专业诊断和治疗。

三、被蚂蟥咬伤后的处理步骤

1. 冲洗伤口
   用清水或肥皂水彻底清洁伤口，以清除污物和蚂蟥唾液。

2. 消毒伤口
   使用碘伏或酒精对伤口进行消毒，防止感染。

3. 冷敷缓解肿胀
   如果伤口红肿明显，可用冷毛巾敷在伤口处，帮助消肿和镇痛。

4. 包扎伤口
   使用干净的纱布或绷带包扎伤口，防止二次污染。

5. 观察伤口
   定期检查伤口是否有感染迹象（如红肿加重、脓液渗出）或其他异常症状。

6. 及时就医
   如果出现严重症状或伤口感染，应及时前往医院寻求专业治疗。

四、预防措施

1. 户外活动时穿着防护
   穿长袖衣物和长裤，避免皮肤直接暴露在草丛或潮湿环境中。

2. 避免惊慌
   蚂蟥通常不会传播疾病，但它们的唾液可能引发过敏反应。不必过度惊慌。

3. 及时处理伤口
   咬伤后尽快按照上述步骤处理，并密切观察症状变化。

五、总结

被蚂蟥咬伤后，通常会出现疼痛、红肿、皮疹等症状，严重时可能出现发热或过敏反应。通过观察症状的严重程度，可以初步判断是否中毒。如果症状加重或持续不缓解，应及时就医。正确的处理方式包括冲洗、消毒、冷敷和包扎伤口，同时注意预防感染。

希望以上信息对您有所帮助！如有其他疑问，请随时咨询。