营养不良的定义
营养不良是一个描述健康状况的用语，由不适当或不足饮食所造成1。它通常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足，但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩1。
营养不良的类型
营养不足
包括消瘦（身高别体重低）、发育迟缓（年龄别身高低）和体重不足（年龄别体重低）2。
微量营养素缺乏
包括缺乏重要的维生素和矿物质，如维生素A、铁、碘等2。
超重和肥胖
指一个人的身高别体重过重，异常或过多的脂肪积累会损害健康2。
饮食相关非传染性疾病
包括心血管疾病、某些癌症和糖尿病等2。
营养不良的病因
喂养不当
长期摄食不足，如母乳不足又未能及早添加辅食。人工喂养者，食物的质和量未能满足需要1。
饮食习惯不良
饮食不定时、偏食、反刍习惯或神经呕吐等1。
疾病因素
疾病影响食欲，妨碍食物的消化、吸收和利用，并增加机体的消耗1。
社会经济因素
贫困会使人更容易患上营养不良并可加剧由此产生的风险2。
营养不良的临床表现
营养不足
- 消瘦：体重严重减轻，身体瘦弱2。
- 发育迟缓：身高低于同龄人，影响身体和认知潜力2。
- 体重不足：体重低于同龄人，可能发育迟缓或消瘦2。
微量营养素缺乏
- 维生素A缺乏：降低身体抵抗疾病的能力1。
- 铁缺乏：导致贫血2。
- 碘缺乏：影响甲状腺功能2。
超重和肥胖
- 体重指数（BMI）：用于对超重和肥胖进行分类，超重定义为BMI等于或高于25，而肥胖为BMI等于或高于302。
饮食相关非传染性疾病
- 心血管疾病：如心脏病发作和中风2。
- 癌症：某些类型的癌症与不健康饮食有关2。
- 糖尿病：与不健康饮食和缺乏身体活动有关2。
营养不良的治疗和预防
治疗
- 增加蛋白质摄入：多吃肉类、禽蛋、奶制品等5。
- 增加脂肪摄入：适当多吃肥肉、动物内脏、坚果等5。
- 补充维生素：多吃蔬菜、水果等5。
- 药物补充：在医生指导下使用维生素制剂等5。
- 心理治疗：对于存在心理问题的患者，进行心理治疗和行为纠正7。
- 手术治疗：适用于继发于某些外科疾病的营养不良7。
预防
- 加强营养指导：确保饮食营养均衡，能量充足6。
- 积极防治原发疾病：预防传染病，治疗慢性疾病6。
- 养成良好的生活习惯：重视体格锻炼，饮食规律、睡眠充足6。
营养不良是一个全球性的健康问题，需要全社会共同努力来解决。通过改善饮食习惯、增加营养摄入、治疗原发疾病和提供适当的医疗支持，我们可以帮助那些受到营养不良影响的人恢复健康。
