一、急性期饮食建议（中毒后24小时内）

1. ​​清淡流质饮食​​

   • 推荐米汤、菜汤、藕粉、蛋花汤等易消化食物，避免刺激胃肠道。
   • 少量多次饮用温开水或淡盐水，补充电解质，预防脱水。

2. ​​避免刺激性食物​​

   • 忌食辛辣（如葱、蒜、辣椒）、生冷、油腻及高纤维食物（如粗粮、芹菜），减少肠胃负担。
   • 禁食变质、腌制食品（如腊肉、咸菜）及发芽土豆、毒蘑菇等有毒食物。

二、恢复期饮食建议（中毒24小时后）

1. ​​营养补充​​

   • 逐步增加蛋白质摄入：如鸡蛋羹、鱼肉、豆腐等易消化且富含优质蛋白的食物。
   • 补充维生素：选择新鲜蔬果（如苹果、胡萝卜），可榨汁少量饮用。

2. ​​饮食禁忌​​

   • 避免乳制品、高糖饮料及未煮熟的豆类，以防加重腹胀或腹泻。
   • 忌饮酒及含咖啡因饮品，以免刺激胃肠道。

三、辅助调理方法

1. ​​传统食疗方​​（需结合体质使用）

   • 蔬菜中毒：可饮甘草汁或葛根水。
   • 肉类中毒：甘草煎水或猪骨灰调服。
   • 鱼蟹中毒：紫苏叶煮水或饮用冬瓜汤。

2. ​​注意事项​​

   • 若呕吐频繁，可暂时禁食4-6小时，待症状缓解后从流食开始恢复。
   • 老年人或体弱者建议少食多餐，每日4-5餐，每次六七分饱。

四、何时需就医？

若出现以下情况，需立即就诊：

• 持续呕吐、血便、意识模糊或休克。
• 肉毒杆菌中毒（如肌肉麻痹、呼吸困难）。
• 自行处理后症状未缓解或加重。

​​提示​​：食物中毒后应保留剩余食物样本供检测，帮助医生快速诊断。