如果不治疗SARS（SARS-CoV病毒引起的严重急性呼吸综合征），可能会导致以下严重后果：

1. 1.病毒复制和传播：在病毒复制期，病毒在体内大量繁殖，导致病毒血症，病毒主要杀伤淋巴细胞，并直接损伤局部下呼吸道及肺组织
2. 2.急性肺损伤和呼吸窘迫：在介质损伤期，患者会再次发热，并出现胸闷、气促等呼吸困难症状，伴有干咳、少痰或咳嗽剧烈时痰中带血丝
3. 3.免疫系统受损：SARS病毒会攻击免疫系统，导致淋巴细胞及T细胞亚群CD3、CD4、CD8计数均降低
4. 4.多器官功能衰竭：在免疫麻痹期，患者可能出现第三次发热，中性粒细胞计数增高，痰细菌学培养阳性，极重型患者可出现脓毒症甚至多脏器功能不全（MODS）
5. 5.高死亡率：SARS的死亡率较高，尤其是在没有及时治疗的情况下。严重病例的死亡率可达到10%以上
6. 6.长期后遗症：SARS的后遗症包括肺纤维化等长期肺部问题
7. 7.超级传播现象：某些患者可能会成为超级传播者，造成多人甚至几十人感染

不治疗SARS会导致病毒在体内大量复制，引发严重的呼吸系统问题，损害免疫系统，增加多器官功能衰竭的风险，并可能导致高死亡率。患者还可能面临长期的后遗症，并成为病毒传播的源头。及时的治疗和隔离措施对于控制SARS的传播和减少其危害至关重要。