如果清明户外野餐时手被蚂蚁咬了并留下疤痕，可以尝试以下几种方法来改善：

1. 一般治疗

   • 注意个人卫生：保持手部清洁，避免用手抓挠疤痕处，防止感染和进一步刺激皮肤，导致疤痕加重。要避免长时间在阳光下暴晒疤痕部位，因为紫外线会使疤痕颜色加深，不利于恢复。
   • 饮食调整：多食新鲜的水果和蔬菜，保证维生素的摄入量，尤其是富含维生素C和维生素E的食物，如橙子、柠檬、坚果等，这些维生素有助于促进皮肤的新陈代谢，对淡化疤痕有一定帮助。

2. 药物治疗

   • 外用药物：可以在医生的指导下使用一些祛疤药物进行治疗，如积雪苷霜软膏、复方肝素钠尿囊素凝胶、多磺酸粘多糖乳膏等。积雪苷霜软膏可以促进疤痕的修复和淡化；复方肝素钠尿囊素凝胶能抑制疤痕增生，软化疤痕组织；多磺酸粘多糖乳膏则可以减轻疤痕处的炎症反应，改善疤痕外观。
   • 口服药物：如果疤痕伴有瘙痒等不适症状，可以遵医嘱口服抗组胺类药物，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等，以缓解过敏反应，减轻瘙痒，从而减少因搔抓导致的疤痕恶化。

3. 物理治疗

   • 液氮冷冻：通过液氮的低温作用，使疤痕组织的细胞脱水、坏死，然后逐渐脱落，适用于较表浅的疤痕。但治疗后可能会有局部的水肿、水疱等反应，需要做好护理。
   • 激光治疗：利用激光的能量刺激疤痕部位的胶原蛋白重塑，改善疤痕的外观，使其逐渐萎缩变小。对于不同类型的疤痕和肤质，可以选择不同的激光治疗方案，如脉冲染料激光、二氧化碳激光等。

清明户外野餐手被蚂蚁咬后留疤可以通过以上多种方式进行改善，但在选择治疗方法时，应根据疤痕的具体情况和个人体质，并在医生的指导下进行。