1. 核心饮食原则
- 戒酒:酒精会加重肝脏损伤,必须严格戒酒。
- 低脂饮食:避免油炸食品、肥肉、动物内脏等高脂食物,选择植物油烹饪。
- 高蛋白低脂软食:推荐豆类、瘦肉、牛奶、鸡肉、豆腐等易消化且富含优质蛋白的食物。
- 补充B族维生素及维生素C:多食小麦、高粱、牛奶、新鲜蔬果(如韭菜、水果)。
2. 需避免的食物
- 高脂类:油炸食品、奶酪、黄油等。
- 酒精饮品:所有含酒精的饮料均需禁止。
- 辛辣刺激食物:辣椒、胡椒、葱蒜等可能加重胃肠道不适。
- 高咖啡因食物:咖啡、浓茶、可乐等可能刺激症状。
- 加工食品:腌制食品、加工肉类等含亚硝酸盐的食物。
3. 其他注意事项
- 少食多餐:保证总热量供应,减轻肝脏代谢负担。
- 控制体重:超重者需避免高热量食物,维持合理体重。
提示:具体饮食方案需结合个体情况,建议在医生或营养师指导下调整。