胆固醇肺炎患者在饮食上应遵循以下原则，以帮助控制病情，促进康复：
宜吃的食物
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具有消炎作用的食物：
- 深色蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝等，富含抗氧化剂和抗炎物质4。
- 全谷物：如燕麦、糙米等，提供纤维和抗炎成分4。
- 坚果：如杏仁、核桃等，含有健康脂肪和抗炎物质4。
- 豆类：如黑豆、鹰嘴豆等，富含蛋白质和纤维4。
- 鱼类：如三文鱼、沙丁鱼等，提供欧米伽-3脂肪酸，具有抗炎作用4。
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降低血脂水平的食物：
- 不饱和脂肪酸：如橄榄油、菜籽油等，有助于降低血液中的胆固醇水平4。
- 鱼类：如上所述，富含欧米伽-3脂肪酸4。
- 坚果：如上所述，含有健康脂肪4。
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性味平和的食物：
- 新鲜水果：如苹果、梨、草莓、蓝莓等，富含维生素和抗氧化剂9。
- 蔬菜：如胡萝卜、西兰花等，提供纤维和维生素4。
忌吃的食物
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高胆固醇食物：
- 蛋黄：虽然富含营养，但胆固醇含量高，应适量摄入4。
- 动物内脏：如猪脑、猪心等，胆固醇含量高，应避免食用11。
- 墨鱼、鱼子：胆固醇含量高，应避免食用11。
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高脂肪食物：
- 肥肉：脂肪含量高，应避免食用4。
- 猪油：饱和脂肪含量高，应避免食用11。
- 油煎、油炸食物：脂肪含量高，应避免食用11。
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燥热性食物：
- 辛辣调料：如辣椒、五香粉等，可能刺激肺部，加重炎症411。
- 咖啡因和酒精：可能加重肺部炎症，并对治疗效果产生负面影响4。
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其他：
- 糖和巧克力：应少食11。
- 烟酒：应避免11。
- 海鲜、海鱼、蟹、虾：可能引起过敏反应或加重炎症，应避免11。
其他建议
- 少食多餐：保证能够摄入足够的热卡和营养物质，有助于疾病的恢复13。
- 定期监测血脂水平：根据医生建议调整饮食和治疗方案14。
- 结合适量运动和健康的生活方式：才能有效降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险14。
请注意，以上建议仅供参考，具体饮食方案应根据个人病情和医生指导进行调整。如有需要，请咨询专业医生或营养师。
