一、饮食原则
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疾病初期或恢复期
- 可正常进食时，需合理搭配膳食，补充维生素、矿物质、蛋白质及能量，避免辛辣刺激性、易过敏、油腻食物。
- 少食多餐，保持大便通畅，适当摄入粗纤维食物（如蔬菜、全谷物）。
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急性期（如休克、意识障碍）
- 需静脉补液以维持水、电解质平衡，预防酸碱失衡，此时饮食需遵医嘱调整。
二、适宜食物
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增强免疫与抗炎食物
- 维生素C含量高的食物：如柑橘类、猕猴桃、西红柿，可促进炎症消退。
- 免疫调节食物：如紫云英、血皮菜（含铁丰富），可改善血液循环和炎症吸收。
- 清淡易消化食物：如蔬菜汤、粥类，减少胃肠负担。
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营养补充
- 适量摄入优质蛋白（如鸡蛋白、鱼肉），避免高蛋白食物（如蛋黄、动物内脏）加重代谢负担。
- 补充水分和电解质，可饮用淡盐水或口服补液盐。
三、禁忌食物
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避免加重病情的食物
- 辛辣刺激性食物：如辣椒、酒精，可能刺激胃肠道或加重炎症反应。
- 燥热性食物：如狗肉、狐狸肉，可能增加体热，促进感染扩散。
- 高脂肪或难消化食物：如油炸食品、肥肉，易加重胃肠负担。
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其他注意事项
- 避免食用变质食物（如发霉的香椿），以防食物中毒加重病情。
- 治疗期间需戒烟，减少对呼吸道和免疫系统的刺激。
四、生活与饮食结合建议
- 保持卫生：饭前便后洗手，餐具消毒，避免交叉感染。
- 监测症状：若出现呕吐、腹泻加重或意识模糊，需立即就医调整饮食和治疗方案。
总结
STSS患者的饮食需以清淡、营养均衡为核心，急性期以流质或半流质为主，恢复期逐步增加蛋白质和维生素摄入。具体方案应根据病情和医生建议调整。
