小儿多发性肾小管功能障碍综合征是一种罕见的肾脏疾病，主要表现为尿液异常和电解质紊乱。针对这一病症，合理的饮食调整对于患儿的康复和病情管理至关重要。以下是一些具体的饮食建议：

1. 控制盐分摄入：过多的盐分会加重肾脏负担，不利于病情恢复。应适当控制钠盐的摄入量，但不宜长期采取低盐饮食，以免导致电解质紊乱。水肿时，钠的摄入量应控制在1-2g/d，消肿后无需再严格控制，但仍需避免饮食过咸。

2. 适量优质蛋白：在水肿和急性活动期，患儿应保持少量、优质的蛋白饮食，如家禽肉类、蛋类、鱼肉类及牛肉类等。避免过多摄入高蛋白食物，以免增加肾脏负担。尽量减少肥肉和五花肉等易造成高血脂的肉类摄入。

3. 充足水分摄入：饮水量要适度充足，以保证尿液的稀释和废物的排除。但需注意避免过度饮水或脱水，以维持良好的肾小管功能。家长应根据患儿的尿量和体重变化，合理调整饮水量。

4. 补充维生素和矿物质：多摄入富含维生素C、维生素E等抗氧化物质的食物，如新鲜水果、蔬菜等，有助于减轻肾脏损伤。还应注意补充钙、铁等矿物质，以防骨质疏松和贫血的发生。

5. 限制高钾食物：对于伴有高钾血症的患儿，应限制高钾食物的摄入，如香蕉、橙子、土豆等。这些食物中的钾元素可能加重高钾血症症状，对患儿健康造成不利影响。

6. 避免刺激性食物和饮料：辛辣、油腻等刺激性食物以及咖啡、茶等刺激性饮料可能会刺激肾脏，不利于病情恢复。患儿应尽量避免食用这些食物和饮料。

小儿多发性肾小管功能障碍综合征的饮食应以清淡、易消化、富含营养为原则，同时注意控制盐分、蛋白质和水分的摄入量。通过合理的饮食调整，可以辅助药物治疗，促进患儿的康复和病情稳定。