清明远足时被蚂蟥咬了，可以采取以下急救处理措施：

1. 及时停止活动：发现被蚂蟥叮咬后，首先要保持冷静，尽快停下正在进行的活动，避免因慌张和剧烈运动导致蚂蟥吸血更多或进一步伤害身体。

2. 切勿强行拔除：不要强行拉扯蚂蟥，因为越拉蚂蟥的吸盘可能吸得越紧，容易造成吸盘断裂并留在伤口内，引发感染、溃烂等问题。

3. 尝试让蚂蟥自行脱落

   • 拍打或刺激：在蚂蟥叮咬部位的上方轻轻拍打，或用手在蚂蟥吸附的周围轻轻揉几下，使蚂蟥松开吸盘而掉落。也可以用清凉油、烟水（浸有香烟的水）、食盐、浓醋、酒精（或白酒）、辣椒粉、石灰等滴撒在虫体上，使其放松吸盘而自行脱落。
   • 使用温水或湿热敷：将一块湿毛巾或湿布放在咬住的部位上，保持湿润并产生温热感，这样可以让蚂蟥感到不适，从而松口。热敷还有助于减轻疼痛和红肿。
   • 烟熏法：点燃一根香烟或熏香，让烟雾靠近咬住的部位，但要注意避免将火焰直接接触到皮肤上，以防烫伤。烟雾中的化学物质可以刺激蚂蟥，让其松口。

4. 清洁伤口：蚂蟥掉落后，立即用大量清水冲洗伤口，以清除伤口上的污物和残留的蚂蟥分泌物。然后用温和的肥皂水清洗伤口周围皮肤，确保伤口干净。注意不要用热水，以免引起人体更多的不适。

5. 消毒与包扎：使用碘伏、酒精等消毒剂对伤口进行消毒，以杀灭可能存在的细菌和病毒。消毒后，用干净的纱布或创可贴覆盖伤口，避免伤口再次受到污染。如果伤口出血较多，可以先用干净的纱布或棉球按压伤口止血。

6. 观察症状：密切观察伤口的变化，如果出现红肿、发热、渗液等感染症状，或者瘙痒、疼痛等症状持续不退，应及时就医寻求进一步的治疗。

清明远足被蚂蟥咬了不要惊慌，按照上述步骤进行处理，可以有效降低感染风险，促进伤口愈合。若情况严重或有其他疑虑，务必及时就医。