妊娠期急性肾功能衰竭的饮食建议需兼顾肾脏保护与胎儿营养需求，具体如下：
一、核心饮食原则
- 优质蛋白控制
每日蛋白摄入量需根据病情调整，优先选择鸡蛋清、鱼肉、鸡肉等优质动物蛋白，减少红肉及豆制品等植物蛋白摄入。 - 严格限盐
每日盐分摄入不超过3克，避免腌制食品、加工食品及含盐调味品，以减轻水肿和高血压风险。 - 低钾饮食
避免香蕉、橙子、土豆、菠菜等高钾食物，可选择苹果、草莓、冬瓜、甘蓝等低钾蔬果。 - 限磷饮食
减少乳制品、坚果、动物内脏等高磷食物，选用低磷主食如麦淀粉、藕粉等。
二、推荐食物类型
- 主食类：小米粥、玉米面、麦淀粉、红薯等低蛋白或易消化主食。
- 蔬果类：冬瓜、黄瓜、白菜（低钾）、苹果、葡萄（低钾）等。
- 动物蛋白：清蒸鱼肉、水煮鸡胸肉、鸡蛋清等优质蛋白来源。
- 辅助食谱：小米大枣赤小豆粥、桑椹蜜（养血安神）、五汁饮（清热润燥）等。
三、禁忌食物清单
- 高盐类：咸菜、罐头、快餐、加工肉类。
- 高钾类：香蕉、猕猴桃、土豆、菠菜。
- 高磷类：牛奶、干豆、花生酱、奶酪。
- 刺激性食物：辣椒、浓茶、咖啡、酒精。
四、其他注意事项
- 水分管理：根据尿量及水肿情况调整饮水量，必要时严格限制液体摄入。
- 营养监测：定期检查电解质（如血钾、血磷）、肾功能及血红蛋白，必要时补充铁、钙及维生素。
- 烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，避免油炸或重口味调味。
通过上述饮食调整，可在减轻肾脏负担的保障母婴基本营养需求。具体方案需结合临床医生及营养师指导制定。
