一、饮食原则
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低脂饮食
减少动物脂肪(猪油、牛油、肥肉等)和胆固醇(动物内脏、鱼子等)摄入,植物油每日控制在20-30克。避免油炸食品,适量选择橄榄油、金枪鱼等含单不饱和脂肪酸的食物。 -
高纤维饮食
每日补充膳食纤维30克以上,多吃魔芋、大豆制品、新鲜蔬果(如菠菜、苹果)及藻类,用粗粮替代部分细粮。纤维可促进肠道蠕动,减少致癌物滞留。 -
增加抗氧化营养素
多摄入富含维生素C(柑橘类)、维生素E(坚果、奶制品)及微量元素硒(麦芽、鱼类)的食物,有助于清除自由基,降低癌变风险。
二、禁忌食物
- 严格避免
• 红肉(猪肉、牛肉、羊肉)及加工肉制品
• 高盐腌制食品(咸菜、腊肉)和霉变食物
• 辛辣刺激性食物(辣椒、酒精、浓咖啡)及生冷食物(生鱼片、冷饮) - 减少摄入
• 油炸食品、烧烤类食物
• 含亚硝酸胺的加工食品(如泡菜)
三、其他建议
• 保持体重在正常范围,每周150分钟中等强度运动(如快走、游泳)
• 高危人群(40岁以上男性、家族史等)需定期肠镜筛查
注:以上建议综合自权威医学指南及临床诊疗规范,具体饮食方案需结合个体病情调整。