乳糜胸患者的饮食建议主要包括以下几个方面:
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低脂饮食:避免高脂肪食物,如全脂乳、肥肉、动物油等,以减少乳糜液的产生和局部渗出。烹调用油应选择中链甘油三酯(MCT),它可快速完全氧化,减少乳糜液的生成。
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高蛋白饮食:适当增加蛋白质摄入,如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等,以满足身体修复和增强免疫力的需要。蛋白质供给量可达每日2~3g/kg。
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高碳水化合物饮食:碳水化合物是能量的主要来源,可选择谷类薯类和蔬菜水果类等富含碳水化合物的食物。
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补充维生素和矿物质:多摄入新鲜蔬菜和水果,如菠菜、胡萝卜、西兰花、苹果、香蕉等,以提供丰富的维生素和矿物质,有助于身体恢复。
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避免刺激性食物:禁食咖啡、浓茶等刺激性饮品,以免加重病情。
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保持充足水分:适量饮水,以维持水和电解质平衡,但需考虑淋巴漏出液的量,以维持水和电解质平衡为目的。
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合理烹饪方式:采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式,避免油炸、煎烤等高油脂的烹饪方法。
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少食多餐:由于乳糜胸患者可能需要较长时间禁食或少量进食,因此建议采用少食多餐的方式,以减轻胃肠负担并保证营养摄入。
乳糜胸患者的饮食应以低脂、高蛋白、高碳水化合物为主,同时补充足够的维生素、矿物质和水分,避免刺激性食物和饮料,保持合理的烹饪方式和少食多餐的习惯。这些饮食建议有助于减轻症状、促进康复并防止并发症的发生。