溃疡病出血时，饮食调整对于缓解症状和促进愈合至关重要。以下是一些可以缓解溃疡病出血的食物建议：

1. 面食类

   • 面条：面条易于消化，不会对胃肠道造成太大负担，且能提供一定的能量，维持身体基本需求。在出血量较少、病情相对稳定时，可适量食用清淡的挂面等。
   • 馒头：馒头属于发酵食品，经过发酵后，其内部的淀粉颗粒变小，更易于消化吸收，同时还能中和胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，适合溃疡病出血患者少量食用。

2. 蛋白质类

   • 鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质，做成鸡蛋羹后质地软嫩，容易被人体消化吸收，能够为身体补充营养，有助于增强身体的抵抗力，促进溃疡面的愈合。
   • 清蒸鱼：鱼肉富含蛋白质且肉质鲜嫩，清蒸的烹饪方式最大限度地保留了鱼的营养成分，同时避免了油炸、油煎等油腻的烹饪方式对胃肠道的刺激，适合患者食用。
   • 豆腐脑：豆腐脑是一种植物性蛋白质来源，含有丰富的大豆异黄酮等营养物质，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，并且口感细腻滑嫩，容易消化吸收，是溃疡病患者的理想食物之一。

3. 蔬菜类

   • 南瓜粥：南瓜含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜免受胃酸的刺激，同时南瓜粥属于半流质食物，易于消化吸收，适合溃疡病出血患者。
   • 胡萝卜汁：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素等营养成分，将其榨成汁后饮用，不仅能够补充身体所需的营养，还有助于促进胃肠蠕动，预防便秘等情况的发生。

4. 水果类

   • 香蕉泥：香蕉具有润肠通便的作用，可防止因卧床等原因导致的便秘，减轻腹压，减少对溃疡出血部位的刺激。将香蕉捣成泥状物更便于食用和吸收。
   • 苹果泥：苹果富含果胶等膳食纤维以及多种维生素，果胶有助于保护胃黏膜，而制作成苹果泥后更容易被人体消化，适合溃疡病患者食用。

溃疡病出血时的饮食应以清淡、易消化、营养丰富为主，避免刺激性食物和饮料的摄入。通过合理的饮食调整，可以有效缓解症状、促进愈合并预防并发症的发生。