一、推荐饮食原则
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营养均衡
- 多吃新鲜水果和蔬菜,补充维生素(如维生素D、维生素C)及矿物质(如锌、钙)。
- 优先选择高蛋白食物(如鸡蛋、瘦肉、豆类、牛奶)和富含锌的食物(如动物肝脏、花生、鱼)。
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低脂低盐
- 减少高脂肪、高盐、高糖食物摄入,避免腌制、烟熏、油炸食品。
- 烹饪方式以蒸、煮、炖为主,保持食物清淡易消化。
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辅助食疗
- 补钙:牛奶、芝麻、酸奶等。
- 补锌:动物肝脏、花生、南瓜子等干果类。
- 维生素D:蛋黄、深海鱼(如三文鱼)、蘑菇等。
二、具体食谱示例
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早餐
- 鸡蛋羹 + 牛奶 + 全麦面包
- 燕麦粥 + 水煮蛋 + 苹果
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午餐
- 清蒸鱼(鲈鱼/鲫鱼) + 西兰花炒胡萝卜 + 糙米饭
- 番茄炖牛肉 + 菠菜豆腐汤 + 玉米
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晚餐
- 虾仁炒时蔬(芦笋、蘑菇) + 紫薯
- 豆腐蔬菜汤 + 杂粮馒头
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加餐
- 酸奶 + 核桃仁
- 蓝莓/香蕉 + 坚果混合干果
三、需避免的食物
- 辛辣刺激性食物:辣椒、洋葱、大蒜等。
- 加工食品:火腿、腊肉、含防腐剂的零食。
- 高糖饮料:碳酸饮料、奶茶等。
四、注意事项
- 化疗期间需加强口腔护理,餐后用漱口水清洁,避免感染。
- 若存在血小板减少,避免硬质或带刺食物(如坚果、油炸食品),以防消化道出血。
- 定期复查血常规、肝肾功能,根据医生建议调整饮食方案。
建议在专业医生或营养师指导下制定个性化食谱,确保营养与治疗需求匹配。