-
胃肠炎型症状
潜伏期通常为3-20小时,起病急骤,主要表现为:- 剧烈腹痛:多为上腹部刀绞样痛或阵发性绞痛;
- 腹泻:水样便或黏液恶臭便,每日数次至十余次;
- 恶心呕吐:常伴随腹痛和腹泻出现;
- 发热:体温约37.8-40℃,部分患者畏寒;
- 头痛、乏力:全身不适,偶有头晕。
-
过敏型症状
潜伏期较短(0.5-2小时),表现为:- 皮肤潮红:以面部、颈胸部明显,呈酒醉样面容;
- 瘙痒或荨麻疹:皮肤出现瘙痒感或风团样皮疹;
- 胃肠症状较轻:可能伴随轻微恶心、呕吐。
-
并发症与病程
- 多数患者1-3天可自愈,少数严重者可能出现脱水、休克;
- 老年人、免疫力低下者症状可能更重。
若出现疑似症状,建议及时就医并保留可疑食物样本以便检测。