湖南郴州种植水果的选择相对丰富，以下是几种适合在当地种植的水果：

1. 汝城早熟梨：汝城早熟梨是湖南郴州的特色水果，汝城有着独特的地理环境，这里森林覆盖率高，海拔差异大，冬暖夏凉，昼夜温差大，生态环境优越，非常适合梨树的生长，所产出的汝城早熟梨个大、味美，肉质细腻，清脆纯甜，香酥可口，外表光滑均色，晶莹剔透。

2. 清江柑橘：清江柑橘是湖南郴州的特色水果，湖南郴州清江平均气候温和，降水充沛，所种植出来的清江柑橘色泽鲜艳、酸甜可口。被定为绿色食品，还在2008年北京全国农交会评比中获得银奖。

3. 资兴脐橙：资兴脐橙是湖南郴州的特色水果，郴州有着独特的地理环境，冬冷夏热，春雨多，夏季暑热期长，非常适合脐橙的生长，所产出的脐橙品质优、口感佳、着色好。

4. 临武乌梅：临武乌梅是湖南郴州的特色水果，郴州有着独特的地理环境，冬冷夏热，春雨多，夏季暑热期长，非常适合乌梅的生长，所产出的乌梅品质优、口感佳、酸甜多汁。

5. 东江湖蜜橘：东江湖蜜橘是湖南郴州的特色水果，东江湖有着独特的地理环境，库区雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，非常适合蜜橘的生长，所产出的蜜橘皮嫩瓤，味道清甜，甜蜜多汁，还含有丰富的营养，可以加工成各种产品。

6. 永兴冰糖橙：永兴冰糖橙是由郴州农业技术人员选育而成的优质果品，一般在十月成熟，8至10元一斤左右，其色泽橙黄，口感甜润，品质极佳，深受国内外人士喜爱。

7. 东江湖黄桃：郴州东江湖黄桃一般7月下旬或8月上高族缺旬成熟，每斤6-20元左右。它颜色艳丽，被切开后里面都是红心果肉，味道十分甜美。

在湖南郴州种植上述水果可以获得良好的经济效益和社会效益。这些水果也成为了郴州地区的特色产品和骄傲。