根据搜索材料和相关医学建议，集聚肠杆菌感染患者应避免以下食物：

1. 1.生肉、生蔬菜和未经煮熟的蛋类：这些食物可能含有细菌，增加感染风险
2. 2.未经加热杀菌的牛奶：同样可能含有细菌，应避免食用
3. 3.油腻和油炸食品：这些食物难以消化，可能加重肠道负担
4. 4.辛辣食物：辛辣食物可能刺激胃肠道，加重不适
5. 5.高脂肪食物：如肥肉、内脏等，这些食物可能加重肝脏负担，不利于康复
6. 6.酒精和咖啡：这些饮料可能刺激胃肠道，影响恢复
7. 7.高纤维食物：如全麦面包、豆类等，可能增加肠道蠕动，导致不适
8. 8.冷饮和冰淇淋：这些食物可能刺激肠道，导致腹泻和腹痛
9. 9.热性和发物性食物：如羊肉、山椒等，可能诱发感染向周边组织蔓延，不利于炎症恢复

建议的饮食：

1.清淡饮食：选择易消化、营养丰富的食物，如小米粥、蔬菜汤等

2.优质蛋白质：如鱼肉、鸡肉、蛋类、豆类等，有助于身体恢复

3.新鲜蔬菜和水果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，增强免疫力

4.富含益生菌的食物：如酸奶、发酵豆制品，有助于调节肠道菌群平衡

5.富含维生素的食物：如胡萝卜、南瓜、西红柿等，提高抵抗力

集聚肠杆菌感染患者的饮食应以清淡、易消化、营养均衡为主，避免刺激性食物，保持良好的饮食习惯有助于促进身体康复。