清明时节，如果你在爬山过程中不幸被水蛭咬伤，并且感到瘙痒不适，可以采取以下措施来快速止痒和处理伤口：

在发现水蛭吸附在皮肤上时，不要强行拉扯它。因为这样可能会导致水蛭的吸盘残留在皮肤内，增加感染的风险。正确的做法是使用手掌或者鞋底连续拍打虫体，使其自行脱落；或者可以在水蛭的表面涂抹食盐、浓醋或白酒等物质，这些方法都可以促使水蛭自然脱落。

一旦水蛭脱离后，立即用流动清水冲洗伤口，以去除任何残留物和杂质。接下来，应用碘伏溶液对伤口进行局部消毒，这一步骤非常重要，因为它能有效预防感染。如果伤口周围出现红肿、疼痛或瘙痒等症状，你可以选择使用肥皂水清洗患处，这种碱性液体有助于中和蚂蟥分泌的毒素，从而缓解瘙痒感。

对于瘙痒症状较为严重的状况，可以在医生指导下局部涂抹哈西奈德或者炉甘石洗剂来止痒。如果瘙痒非常剧烈，还可以考虑口服抗组胺药物如氯雷他定胶囊或盐酸西替利嗪胶囊等，它们能够帮助减轻炎症反应并缓解瘙痒。

除了上述措施外，保持伤口清洁干燥也是至关重要的。避免用手抓挠受伤部位以防引发细菌感染。如果伤口情况没有改善反而恶化，比如出现了明显的红肿热痛、脓液流出或者其他全身症状（如发热），则应立即前往医院就诊，以便得到更专业的治疗。

为了防止未来再次遭遇类似情况，建议在户外活动特别是进入可能有水蛭出没的地方时做好防护措施，例如穿着长袖衣物、长裤以及防水靴子，尽量减少暴露在外的皮肤面积。通过这些步骤，你不仅可以快速缓解由水蛭叮咬引起的瘙痒，还能有效降低继发感染的可能性。记住，任何时候，如果自我护理不见效或者症状加剧，寻求专业医疗帮助总是最安全的做法。