根据搜索材料和相关政策，2025年江西萍乡的护理津贴是合法的。以下是一些相关信息：

1. 1.萍乡市人民医院的护理人员招聘和待遇：萍乡市人民医院在招聘护理人员时，提供了一系列的待遇和福利，包括生活补贴和餐补。例如，全日制本科学历及以上人员每月可获得2600元的生活补贴和396元的餐补。这些待遇和福利是医院为了吸引和留住高素质的护理人员而提供的，属于合法合规的薪酬和福利体系。
2. 2.生育津贴：萍乡市的生育津贴政策是根据国家和地方的相关法律法规制定的。生育津贴的发放标准与所在地区、个人工资水平、产假天数等因素有关例如，顺产产假天数为128天，难产（含剖宫产）在顺产基础上增加15天产假，多胞胎每多生育一个婴儿增加15天产假，流产根据怀孕时长不同也有不同的产假天数领取生育津贴需要满足一定的条件，如缴纳生育保险满一定期限、生育期间处于参保状态、提供相关证明等
3. 3.长期护理保险：长期护理保险是医疗保险与养老保险之外的“第三支柱”，对缓解家庭护理负担具有决定性作用。截至2025年初，长期护理保险试点已覆盖全国49个城市，参保人数达1.8亿人这表明长期护理保险在政策上是受到支持的，并且在逐步推广中。

2025年江西萍乡的护理津贴是合法的，具体包括医院提供的护理人员待遇、生育津贴以及长期护理保险等。这些政策和措施都是为了保障护理人员的权益和提供更好的护理服务。