一、推荐饮食原则
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高蛋白食物
- 推荐：鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、豆制品（如豆腐）、瘦肉等，帮助修复组织并增强免疫力。
- 食谱示例：蒸蛋羹、清蒸鱼、豆腐汤。
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富含维生素的食物
- 推荐：青菜、胡萝卜、木耳、红枣、柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓、西兰花等，补充维生素C和矿物质。
- 食谱示例：菠菜蛋花汤、胡萝卜炖鸡汤。
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易消化的主食
- 推荐：米粥、燕麦粥、面条、馒头等，减轻肠胃负担。
- 食谱示例：蔬菜瘦肉粥、杂粮馒头。
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适量补充益生菌
- 推荐：酸奶、香菇、黑木耳，帮助恢复肠道菌群平衡。
二、禁忌饮食
- 辛辣刺激性食物：如辣椒、葱、姜、蒜，易刺激呼吸道加重症状。
- 油腻及高糖食物：如肥肉、油炸食品、甜食，增加痰液分泌和感染风险。
- 生冷食物：如冷饮、冰镇水果，可能引发咳嗽或消化不良。
- 烟酒：加重炎症反应，延缓恢复。
三、分阶段饮食建议
- 术后/创伤初期（1-3天）
- 饮食：以流质或半流质为主，如米汤、藕粉、稀饭，避免加重消化负担。
- 恢复期（4天至康复）
- 饮食：逐步增加蛋白质和维生素摄入，如鱼肉粥、蔬菜汤、水果泥。
四、注意事项
- 少食多餐：每日5-6餐，避免一次性过量进食。
- 补充水分：每日饮水2500ml以上，稀释痰液并预防脱水。
- 烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，避免煎炸。
五、参考食谱
- 早餐：小米粥 + 水煮蛋 + 蒸胡萝卜丝。
- 午餐：清蒸鲈鱼 + 菠菜豆腐汤 + 软米饭。
- 晚餐：山药排骨汤 + 白菜炖粉条 + 杂粮馒头。
- 加餐：苹果泥、酸奶（无糖）。
提示：具体饮食需根据患者恢复情况调整，若有特殊禁忌（如糖尿病、过敏史），建议咨询医生或营养师。
